A la hora de un antojo dulce, muchos piensan en alimentos procesados que se encuentran fácilmente en el supermercado o comercio cercano. Donuts o brownies son de los más consumidos, pero también los menos indicados si se quiere llevar un régimen saludable; sin embargo, si preparamos postres en casa podemos hacerlos aptos para todo tipo de dieta.

El nutricionista español Carlos Ríos ha creado una cuenta en Instagram llamada ‘Realfooding Postres’ donde presenta una versión deliciosa y sin culpas de la unión de dos típicos dulces: Donuts de brownie de chocolate. A continuación te dejamos la receta.

Ingredientes:

• 100 gr de yogur natural o queso batido
• 60 gr de harina o copos de avena
• 4 dátiles
• 1 huevo
• 20 gr de nueces
• 1 cucharadita de levadura
• 40 gr de cacao 100% en polvo
• Chocolate 90% cacao

Preparación:

1. En un recipiente batir el yogur con el huevo, la harina de avena y los dátiles.
2. Añadir el cacao en polvo y la levadura, mezclar bien. Dejar reposar 10 minutos.
3. Añadir las nueces picadas a la mezcla y ponerla en un molde para dónuts.
4. Hornear 25 minutos a 180 grados en horno precalentado.
5. Cuando se enfríen, derretir el chocolate y decorar.
6. Dejar enfriar antes de disfrutar.