Clima y crisis: una de las verduras más consumidas por los argentinos aumentó un 30%
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Las heladas recientes han provocado un aumento significativo en los precios de las verduras de hojas, y el precio de las papas también ha registrado un incremento notable. Este encarecimiento se ha sumado a una caída general en las ventas del sector.
Héctor Mariani, del Mercado de Productores, comentó sobre la situación de la papa, cuyo precio ha subido aproximadamente un 30%. "La papa tiene problemas. Valía 10 mil pesos una bolsa, hoy 14 mil pesos. El que la tiene en galpones la defiende, el que la tiene bajo tierra la tiene congelada", explicó Mariani.
Además, señaló una notable disminución en el consumo: "Lo nuestro no se consume como otros años. Este invierno cayó un 50 por ciento la venta. Un verdulero llevaba 40 bultos, hoy lleva la mitad".
La combinación de factores climáticos y económicos está afectando severamente tanto a los productores como a los comerciantes, quienes enfrentan una reducción significativa en la demanda de sus productos.